簸箕宴特色餐饮
簸箕宴是壮族传统宴席文化,以竹编簸箕为盛器,芭蕉叶铺底,一桌一簸箕,菜品直接铺陈于叶面之上, 文火慢煲,体现「药食同源」饮食理念。
招牌菜
| 菜品 | 做法 | 特点 |
|---|---|---|
| 砂锅土鸡汤 | 文火慢煲 4 小时 | 镇店之宝,药食同源 |
| 腊味拼盘 | 贵州传统腊制 | 本地黑毛猪,柴火熏制 |
| 从江田鱼 | 清蒸 / 红烧 | 稻田养殖,肉质鲜嫩 |
| 紫玉米 | 蒸煮 | 本地品种,软糯香甜 |
| 山药 | 清炒 / 炖汤 | 修文特产,健脾养胃 |
客单价
168 - 388 元/人
团体用餐请提前预约,具体菜单与价格以当日公示为准。
文化背景
簸箕宴起源于壮族节庆聚餐传统,一桌人围坐共享同一簸箕美食,寓意团圆与分享。 本园融入贵州本土食材与药食同源理念,打造独具特色的森系餐饮体验。